炭烤生蚝，听起来就能让人垂涎三尺，更不用说是香喷喷的放在你面前了。但有时候，这些美食往往会令人无福消受。昨日，南方都市报一篇题为《8人消夜7个腹泻，无事那人没吃烧蚝》的新闻引发市民 到底为什么吃生蚝会腹泻呢？吃生蚝等海鲜后不舒服又该如何应对。医院大外科主任、胃肠外科主任林锋教授表示：吃生蚝引起腹泻的原因很多，首先，虾、蟹的壳中寄生着很多细菌，如果加工不充分，很容易造成细菌感染，引起腹泻；其次，海鲜的蛋白质含量高，很容易变质，稍有不新鲜，蛋白质就会分解，产生毒素，食用以后，容易引起食物中毒，也会引起腹泻；第三，因为海鲜本身偏寒性，脾胃虚寒的人，吃多了海鲜容易消化不良，导致腹泻；第四，有一部分腹泻是过敏的消化道表现，过敏时，不仅皮肤会起疹子，消化道也会有反应，出现渗出、炎症等症状。
林锋教授表示，脱水和电解质紊乱是急性肠胃炎最容易引致的两个问题。腹泻是人体生理反应，是排除体内细菌、病毒的过程，但是过度的腹泻可能导致身体脱水和电解质失衡。因而患者一般尽量卧床休息，病情轻者在家口服葡萄糖—电解质液以补充体液的丢失。如果持续呕吐或明显脱水，医院进行治疗，可静脉补充5%-10%葡萄糖盐水及其他相关电解质。必要时在医生的指导下才能可注射止吐药、解痉药。
在1月15日（今晚）18：00，TVS1广东经济科教频道《经视报告》栏目将专访我院大外科主任、胃肠外科主任林锋教授，为大家讲讲食海鲜腹泻的应对方法。
敬请届时收看哦！
专家介绍医院大外科主任、胃肠外科主任林锋教授
医学博士、教授、主任医师。
从事胃肠外科临床工作30余年，并主要专注于胃肠道肿瘤的研究，曾在日本、美国、英国等国家学习，年赴澳大利亚悉尼医学院消化外科进修。近十年来多次主持各种专业会议，并在国际及国内专业会议作主题演讲及胃肠肿瘤手术表演。擅长胃肠道肿瘤的综合治疗、胃肠道肿瘤的外科手术治疗，尤其在胃肠道微创及腹腔镜手术方面在国内享有很高声誉，国内治疗胃肠道肿瘤的著名专家。
出诊时间：周二上午。
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