每逢金秋十月，

又到了吃螃蟹的季节咯～

朋友圈里，各种聚餐图上

总少不了它的身影

图片来源：视觉中国

的确，很少人抵挡的住蟹的诱惑

但是大家知道吗？

吃大闸蟹也会得病！

大闸蟹吃不当会诱发胃病，胃疼、反酸水、腹泻等病症。医院风湿科主任、主任医师彭剑虹提醒，有过敏体质、肠胃不太好的人不宜吃蟹，有痛风、高尿酸症、高血脂、冠心病的人应少吃或不吃蟹。

想要知道怎么健康吃蟹吗？

听听彭医生给大家说

三类人群最容易吃出病

“每年到吃螃蟹的季节，医院都会接诊到不少因为不当吃螃蟹前来就诊的患者。”彭医生说，主要以三类人群较多。1有过敏体质的人群

　　有过敏体质的人群吃了富含高蛋白的螃蟹后，很容易出现皮肤过敏。过敏体质因吃蟹不当来就诊的任何年龄段都有可能出现。

2胃肠消化系统不太好的人群

　　第二类是平常胃肠消化系统不太好、有胃炎胃病的市民。现在正值秋季，天气转凉，人体胃肠的血管收缩，导致胃肠血液供氧没有那么好，吃了螃蟹，很容易出现腹痛腹泻症状。胃肠功能不好的患者集中在中年和老年较多。

3痛风、高尿酸症的人群

　　第三类就诊比较多的便是有痛风、高尿酸症的人群。“他们吃了螃蟹后，可能会加重尿酸升高，从而诱发痛风急性发作，而前来就诊。”彭医生说，痛风和高尿酸症患者的发病年龄也提早了，十来岁的青少年也会出现痛风。

这些人不宜多吃

螃蟹虽然美味可口但是有些人群却不适宜多吃，或者最好不要吃。

　　彭医生说，蟹黄脂肪、胆固醇含量偏高，多食容易诱发胆囊炎、胰腺炎等，患有胆结石、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、冠心病、高脂血症的患者不建议食用。其次，螃蟹性寒，慢性腹泻以及胃肠功能较差的人不宜吃，否则极易引起腹泻。容易手脚冰凉、体质虚寒的女性以及孕妇也应尽量少吃或不吃。

女性如何判断自己是体质虚寒？

　　女性月经正常与否跟子宫受寒有关，会影响月经来潮情况。月经颜色比较暗、月经会有延迟、来月经时伴有明显腹痛、手脚虚寒怕冷，甚至来月经会拉肚子的，这些都是体质虚寒的表现。吃了螃蟹后，会加重宫寒的情况，因此建议体质虚寒的女性少吃或不吃。

吃螃蟹的误区

吃螃蟹还有些坑

我们还是经常会掉进去的

1适量原则

　　吃螃蟹最好一次不要超过两只，有痛风的患者更要浅尝辄止。任何人吃螃蟹都要遵从适量原则，不要看到螃蟹好吃就放开肚皮猛吃，分分钟容易吃出病。

2小心搭配的食物

　　吃螃蟹还要小心搭配的食物。秋季是水果丰收季，上市比较多的有梨、柿子、葡萄等水果。但是，市民吃了螃蟹，就不要马上吃梨了，因为梨性属寒凉，螃蟹也是寒凉的。而柿子、葡萄含有鞣酸，跟富含蛋白质的螃蟹一起吃，鞣酸和蛋白质两者会凝固，不容易消化。

3不和酒一起吃

　　市民喜欢邀上三五好友一起吃螃蟹，喝点小啤酒。这种做法也最好不要，啤酒也是寒凉食物，同时也是导致尿酸升高的重要因素。两者同食会导致尿酸升高。

4搭冷饮吃也不好

　　不得不说的，还有冷饮。彭医生说，冷饮很容易损伤人体脾胃的阳气，饮料内也会含有高果糖浆，这是目前人们容易忽视的升高尿酸的因素，“冷饮跟螃蟹一起吃，也会导致尿酸的升高。”彭医生提醒。

这样吃螃蟹最健康

想要健康吃螃蟹

彭医生也给大家支招

1挑选新鲜的螃蟹

　　食物最重要新鲜，吃螃蟹也是如此，要挑选新鲜的螃蟹进食。其次，要把螃蟹煮熟蒸透来吃。因为螃蟹内会有寄生虫、细菌，市民进食前必须要煮熟。

2搭配这些吃更好

　　“螃蟹属于水产品，从中医上讲，属于性质偏寒凉的食物。”彭医生说，市民在进食螃蟹的时候，可以搭配姜汁，紫苏蘸着一起吃，还可以喝点姜糖水。

　　尿酸不太高的市民，可以配点黄酒进食。黄酒性温，度数也不是太高，含有多种氨基酸，配上蟹同食，可以中和螃蟹寒凉的性质。

　　彭医生建议，市民还可以选择喝点粥。螃蟹的蛋白质比较高，喝粥可以帮助消化。要提醒大家的是，螃蟹的内脏和腮不要吃。

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