白癜风专家李从悠 https://m-mip.39.net/disease/mipso_5449322.html
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腹泻又俗称为“拉肚子”，根据病程的长短又分为急性腹泻和慢性腹泻，一般急性腹泻发病急剧，病程在2-3周之内，慢性腹泻病程至少在4周以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。

1.急性腹泻起病急，症状重，伴随症状也比较多，主要和感染有关，如食用了被病毒（轮状病毒、诺瓦克病毒、柯萨奇病毒等）、细菌（大肠杆菌、沙门菌、痢疾杆菌等）以及寄生虫污染的食物引起肠道感染发生腹泻。

2.慢性腹泻起病慢，但持续时间长，和许多疾病相关联，如胃肠功能紊乱、肠炎、肠道息肉、肿瘤、消化吸收不良等。

3.其他，滥用药物刺激肠道黏膜导致腹泻，季节气候变化，暴饮暴食，吃了生冷油腻或易引起过敏的食物。

▌1.急性腹泻

（1）急性期：急性腹泻的急性期排便次数多，常常伴有呕吐症状。

暂时禁食，使肠道完全休息；待呕吐停止后开始进食清流食，如米汤、藕粉、过滤菜汤等；注意不要选用牛奶、豆浆或含蔗糖等易产气的流食。

（2）缓解期：大便次数减少后可以进食全流食，如蒸鸡蛋、豆腐脑、白米粥等，再慢慢过渡到少渣、低脂、半流质食物，如蛋花粥、鸡肉粥、面条、鱼泥、胡萝卜泥等。

（3）恢复期：腹泻基本停止后可以食用低脂少渣软食或普食，食物选择时注意减少对肠道的刺激，禁食高纤维、产气多的蔬菜、水果、粗粮，如生葱蒜、芹菜、韭菜、豆芽、黄豆等，可以选用冬瓜、胡萝卜、去皮西红柿、碎嫩菜叶、豆腐等含纤维少的食物，同时还要避免食用油煎、油炸等过于油腻的食物。食物温度不宜过凉，不宜选用生冷瓜果、饮料、凉拌菜，以免刺激肠道再次引起腹泻。

▌2.慢性腹泻

慢性腹泻患者肠道吸收能力较差，存在不同程度的营养不良，补充营养时不宜过急，要循序渐进以适应肠道的消化吸收能力。

根据病情的变化，选用高能量、高蛋白、少渣、低脂半流（半流质食物）或软食，并采用少量多餐的进食方式，每日进餐6-7餐，忌暴饮暴食。烹调方法尽量以煮、烩、蒸、汆、烧等为主，不用油炸或浓调味品。

?宜用食物：

（1）主食：米粥、烂饭、面条、馄饨、馒头、包子、面包等。

（2）优质蛋白食物：低脂奶类、鸡蛋羹、瘦的畜禽肉类、鱼虾类、豆腐等。

（3）蔬果：腹泻次数多时少吃蔬果，缓解后可以选用嫩叶蔬菜或纤维含量少的去皮瓜茄类，如冬瓜、茄子、丝瓜、南瓜、西红柿等，长期限制蔬果的患者，适当补充复合维生素、矿物质剂。

?忌（少）用食物：

（1）不易消化的主食：油炸糕、油条、粽子、油饼、粗粮等。

（2）含粗纤维较多的蔬菜：韭菜、芹菜、蒜苗、榨菜等。

（3）不宜消化的肉类：肥肉、火腿、香肠、腊肉等。

（4）辛辣刺激的调味品：辣椒、芥末、胡椒、咖喱等。

1.吃新鲜卫生的食物，少吃油腻及生冷食物，食物要煮熟透，尤其是易带致病菌的海产品、畜禽肉类、剩米饭等。

2.养成平衡膳食的习惯，饮食要有规律，不暴饮暴食。

3.如果腹泻次数频繁，或反复发作，医院就诊，忌盲目使用止泻药或抗生素。

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