小淳
近日天气多变，小伙伴们难免有个头疼脑热，上吐下泻的。今天小淳要说的就是，这些症状可不能掉以轻心。
每年7至8月，发病率最高
虽然这个病全年都会发生，
但大多数集中在5至10月间，
其中7、8月最多，
能通过苍蝇、鼠类等污染食品、水源等，
严重的也会造成中毒。
沙门菌属的发病机理主要是由于大量活的沙门菌随食物进入消化道，并在肠道繁殖，之后经肠系膜淋巴组织进入血循环，引起全身感染。之后细菌被破坏释放出内毒素，导致人体中毒，并随之出现临床症状。
沙门菌属感染的潜伏期微2至72小时，平均为12至24小时。主要表现为3种类型，即胃肠型、伤寒型、败血症型。
其中又以胃肠型最为常见。前期症状有寒战、头痛、头晕、恶心与痉挛性腹痛，随即会出现呕吐、腹泻、全身酸痛或发热。腹泻可达7~8次/天。伴随高热38~40℃。严重者，特别是儿童、老年人和体弱者常因脱水、酸中毒、无尿、心力衰竭等，急救不及时还会危及生命。
日常生活中，我们该如何预防？预防这种病首先要注意饮食卫生
特别注意肉类食物
1，不喝生水（例如池塘、溪水、湖水、被污染的海水等），不喝未经巴氏法消毒的奶（即生奶）；
2，不吃生的或加热煮熟不充分的肉、蛋，吃生鸡蛋大补的习惯是极其错误的；
3，便后、换尿布后、接触宠物后，应正确清洗双手，特别是在烹饪或就餐前；
4，生肉是可能受污染的食物，新鲜肉最好应该放在干净的塑料袋内，以免污染别的食物；
5，每处理一种食材后，务必将砧板洗净，以免污染其它食物。
小淳
再次提醒大家：如果出现沙门菌属感染的相关症状，一定不能轻视，早治疗有利于控制病情，才能早日康复。
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▌来源：建德微生活、健康杭州
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