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想当年~

无论是爸妈每天早上定的新鲜牛奶、学校里统一提供的学生奶还是自己用零花钱买的酸奶....在这座我生活的城市里，喝奶这件事儿，北京人早就有了自己的「默认清单」。

??

在只能用粮票、奶票采购的年代

就留存下来的消费习惯

△三元前身：年成立的北京市牛奶公司

作为土生土长的北京妞儿，我们这代人从小就是喝三元长大的。小时候那会儿还住在北京的胡同里，只要能在放学路上吃到他们家一个奶油冰糕或酸奶，瞬间觉得自己一定是世界上最幸福的人??。

说起来，三元已经服务首都近70年，这位成熟稳重的“老大哥”依然勤勤恳恳，从不急于盲目扩张，一直在用高品质守护着北京的「奶瓶子」。所有牧场全部自控，同时承担着国家很多重大政治、经济文化活动的乳制品供应。

所以当我前段时间收到了三元邀约，瞬间对这个在国产乳企中zui有神秘光环的老大哥勾起了无限好奇！

这次在三元溯源，给了我太多惊喜

自豪于国产奶粉也能有如此厉害的研发实力

看完下面包妈发回来的报道

我更担心妞们会忍不住立马剁手~

??···??···??

??关于三元

服务首都70年的“奶瓶子”

还是“菜篮子、米袋子、肉案子...”

因为同时供给首都和重要职能部门的关系，三元最让人放心的就是安全和品质保障，已经做到了60多年安全无事故。作为首农集团旗下的上市品牌，它们已经形成了“从田间到餐桌”的完整产业链，仔细数数，真的几乎承包了我家厨房的方方面面。

其中首农畜牧则是三元最大的牛奶供应来源——25个牧场，8万头奶牛。自有牧场通过了GAP（良好农业规范）认证，质量把控非常严格，全程自控可溯源。

来到三元的这几天，除了每天无限供应的奶制品（乳企的福利??），最大惊喜是，原来「国家母婴乳品健康工程技术研究中心」也在这里，尤其当我知道他们在中国母乳喂养上所做的深入研究后，第一次刷新了我对国产奶粉的认知。

??提前的小剧透

这次溯源后，包妈给妞们带来的是其中的??拳头产品——三元爱力优婴幼儿配方奶粉，国家母婴乳品健康工程技术中心联合研发，通过了真实临床喂养验证。

爱力优的生产线设置在投资18亿元的现代化基地，拥有国际一流的湿法生产工艺，液态鲜奶一次入罐，这样的奶粉才不易上火更好吸收。其中光是一座用来「喷粉」的核心蒸发器设备就上亿元造价。

营养素也是数一数二的扎实，像珍稀的MFGM乳脂球膜、DHA和乳铁蛋白，双重助力宝宝的大脑发育免疫力。

△超级高大上的加工设备??

另一款是三元极致A2β-酪蛋白纯牛奶。普通奶牛产出的牛奶通常都有A1型蛋白，想要获得只含纯净β-酪蛋白的牛奶，三元从八万头自有奶牛中仅甄选出余头A2纯种奶牛，每吨原奶仅含9公斤A2β-酪蛋白。

这种独特的牛奶蛋白和??母乳中的β-酪蛋白一致，更加源生天然，好吸收易消化，不会产生引起肠道不适的因子造成腹泻和胃胀，很适合孩子、孕妇和家里老人。在国内我还没见过企业有实力可以开发它的，却在三元被种了草：

??

专属牧场，限量供应

“家门口”的溯源

偶遇国家母婴乳品健康工程技术研究中心

去之前我只是大概了解到，三元的牛奶生产线隐身在气派的办公楼里，却没想到这里还是「国家母婴乳品健康工程技术研究中心」和博士后科研工作站的驻地。

??包妈前方发来的电报??

科研团队的负责人告诉我，他们是国家科技部批准的由北京三元为依托组建的研究中心。

“机密”的研究中心，只有相关同事刷卡才可以乘电梯到达实验室。很多国内外先进的高精检测仪器，和只有在国家级实验室才能看到的专业设备都在这里，平均造价都超过三四百万~

成立至今，他们的任务就是致力于中国母婴营养研究，搭建了包括母乳数据库、母婴肠道菌群结构数据库及代谢数据库等中国母婴营养组学数据库。

这还不算最厉害，厉害的是就在这里还建立了一份「中国人母乳成分数据库」。由国家母婴乳品健康工程技术研究中心联合首都儿科研究所、北大医院，人的研发团队，历时天，横跨东南西北不同地域的八个城市。

追踪了近0个孕期妈妈~2岁孩子，采集了近种宏量营养素、微观成分和微生物、两千万+组测评数据，就是为了更懂??中国妈妈和??宝宝的需求。

三元爱力优婴儿配方粉就是在这个时期基于中国宝宝体质研究诞生的。

由三元博士后专家级科研团队联合国家母婴研究中心研制，深度结合了中国1~3周岁宝宝在消化力、吸收力、保护力、认知力、成长力等多方面的生长发育特点。同时还由北京市科委验收通过了“临床喂养验证项目”。

?免疫调节能力：发育良好

△??黑色：母乳喂养；红色：爱力优喂养??

?神经发育水平：无显著差异

△??蓝色：母乳喂养；红色：爱力优喂养??

在整个跟踪观察期间，配方乳粉喂养婴儿在免疫调节、肠道菌群构成发育良好，无显著差异。当专属于「中国人母乳成分报告」和真实临床喂养强强联合，现在的三元爱力优已经实实在在的成为一罐更适合中国宝宝的奶粉。

当大数据研究“实体化”

\融合多种营养素，超级亲和配方/

研究了一下，爱力优的营养成分完全不输很多进口奶粉：包含乳脂球膜、乳铁蛋白、DHA等核心成分，科学的营养配比，帮助营养更好吸收转化。

非常有必要重点强调的是MFGM乳脂球膜，在几乎看过了全世界的奶粉后，我真的太知道它的珍贵！在奶粉加工时太容易被破坏，现有的很多婴儿配方奶粉（包括进口），大都没有使用带有MFGM乳脂球膜的牛乳脂肪，而是通过多种植物油配方来模拟它的脂肪含量和构成。

它对提炼技术要求非常高，三元也是为数不多在配方粉中添加了乳脂球膜的企业。

液态鲜奶一次入罐

\湿法工艺更易吸收不上火/

消化吸收营养是宝宝肠道的头等大事，胃肠道的健康状况，对人体的各项机能都有着重大影响。我们无法%确保哪款产品适合每一个宝宝，但「液态鲜奶一次入罐」的湿法工艺尽可能的做到了减少孩子便秘的发生。

△鲜牛奶和配方成分充分溶解，更好冲泡和吸收

三元的公司总部和生产线是一体设计的，和想象中的工厂生产完全不同，无菌生产线，除了包装装箱部分，全程几乎无人工。在参观生产线的时候正好碰到内部定期停工清洗，除了管道内自动清洗，居然还有人工擦洗管道外侧，每次长达4小时！就是为了最大限度的创造无菌环境??。

作为乳企，在三元一切都变得更加谨慎和执着。

遇到的每个人都跟我说

「好牛才能产好奶」

包妈还去到了首农畜牧众多牧场中，规模最大的定州牧场和“最特别”的北京半河A2牛牧场（哪里特别留着后面说）。

这里生活着近两万头奶牛，每头乳牛不仅都有属于自己的编号，还有智能化的魔盒识别和计算机筛查系统，显示每头牛的挤奶时间、产奶量、计步器记录每头牛的身体情况。

第一时间判断奶牛乳房的健康情况，从源头把控牛奶中的细菌数和体细胞数。（体细胞越高表明体内的白细胞与炎症作斗争的时间越长。）

不只如此，为了奶牛的乳房健康，工作人员在每次挤奶前后都会用天然的中药药浴??进行清洁消毒，保证奶源无菌，且前三把牛奶都需要过滤掉，不会进入采集环节，光是在定州牧场，每天就会被挤掉6吨奶！??

嗯，这样的严格品控真的很三元。

△同步接轨国际的现代化智能设备

规范化的养殖标准来源于三元对牛奶指标：蛋白质含量、体细胞含量、菌落总数含量等多项指标的严格控制，不仅满足国家标准规定的66项指标，实际上三元奶粉的检测项目达项，对标欧盟。

三元的负责人告诉我，他们家婴配粉产品不光员工的孩子也都在吃，在真实喂养的临床试验中，因为相信，也有妈妈和孩子自发作为个体样本参与了全程追踪。

#欧盟标准首都质量#

寸土寸金的「半河牧场」，纯种A2牛专属

我还在上大学的时候，就经常会路过位于北五环的北京奶牛中心??——传说中的“国家奶牛胚胎工程技术中心”，面向全国和北京推广优质的奶牛胚胎。来了之后才知道，它居然就隶属于首农三元。

△刚出生一个月，还在人工喂养的小牛~

这就不难理解，为什么三元总是能提前嗅到当下国际的流行趋势和先进配方，比如只含有A2β-酪蛋白的A2纯牛奶（??和母乳中的β-酪蛋白也是A2型），相比于普通牛奶中的A1型蛋白质更亲和、更容易被人体吸收。

△三元极致A2纯牛奶

尤其像一些孩子和老人，喝完牛奶容易腹胀、胃痛拉肚子的，很容易被默认为「乳糖不耐受」，但其实也可能是其他原因：普通牛奶会在消化吸收的过程中产生β-酪啡肽-7，是引起肠道不适的元凶之一。这种情况下，只含有A2β-酪蛋白的A2奶在消化吸收过程中并不会产生这种因子。

A2到底是什么?

β-酪蛋白是牛奶蛋白质的组成结构之一，按照奶牛血统的不同和牛奶收集方式，又可以被分为下面三种情况：

其中，A2β-酪蛋白是现代乳牛β-酪蛋白的天然原型，必须依赖于极高的技术和严格的专业检测才能甄选出纯种的A2型奶牛??，目前市场上拥有这项技术的企业不多。

也正是因为背靠强大且完善的全产业链：从育种、养殖到生产，才建立起了完善的奶牛血统和基因蛋白检测体系，三元就是其中之一。

都说纯种A2牛稀缺，却从来没想过在8万头自有奶牛中，也只选出了多头，在专门建立的专属牧场单独饲养。

△每头牛都有独立的基因标识

于是就有了在人民大会堂内举行的「三元极致A2β-酪蛋白纯牛奶」上市发布会，得到了农业部、科技部、食药总局等众多国家部委领导的肯定与支持。

近郊的牧场距离生产线都在二三十公里左右，每天由采集车直接运输。肉眼可见的鲜活牛奶，这也是老北京人信任三元一辈子的原因之一了。

说了这么多包妈商城正在开团

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