夏天到了，该给宝宝吃什么好呢？忱妈为您整理了适合宝宝夏季食用的好多东西，还配有烹调方法，一整个夏天都够您用了。
夏季宝宝饮食原则
适当增加食物量。夏天气温高，宝宝的消化酶分泌较少，容易引起消化不良或感染上肠炎等肠道传染病，需要适当地为宝宝增加食物量，以保证足够的营养摄入。
清淡饮食。夏季不要给宝宝食用过于油腻或味道过重的食物，饭菜口味要尽量清淡，吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。如苦瓜、丝瓜、番茄等，也可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥，既清凉可口，又有助于预防肠道传染病。
多变种类与花样。应多食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白，因其脂肪含量低，口味清淡，非常适合宝宝食用。还有豆浆、豆腐等豆制品，它们所含的植物蛋白最适合宝宝的营养吸收。多变换花样品种，以增进儿童食欲。
多给宝宝补水。白开水是宝宝夏季最好的饮料。宝宝们也不妨适当饮用一些鲜榨果汁，但一定注意不可过量(每日不要超过毫升)，更不能用果汁代替水，以防摄入的糖分过多。此外，夏天正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都很高，冬瓜、黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等都是夏季补水佳品。
要注意补盐。天热多汗，机体内大量盐分随之排出体外，缺盐使渗透压失衡，影响代谢，人易出现乏力、厌食。所以夏季食盐要适量，不可过多或太少，切勿忽视。
多吃“杀菌”蔬菜。夏天原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。
少吃冷饮、冷食等。冷饮吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响孩子对食物中营养成分的吸收。特别是幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，多食冷饮，会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。宝宝吃冷饮前，最好能先喝一杯清水，以减少对肠胃的刺激。
饮食卫生需注意。夏季炎热，易滋生病菌，因此，妈妈们要特别注意宝宝餐具及烹调用具的清洗消毒；购买食品时，一定要特别注意保质期及存放要求，千万不要食用发霉变质的食物；在烹调食物时，需注意生熟分开，尽量做到即做即吃。
宝宝夏季五谷瓜果推荐
绿豆。绿豆中含有蛋白质、钙、铁、磷，维生素等。夏天出汗多，宝宝体内的电解质平衡遭破坏，可多喝绿豆汤加以补充。绿豆还有解毒的功效。不过，脾胃虚弱的宝宝不能多吃。正在服用中药的宝宝也最好不要吃。
红豆。红豆具有律律液、利小便、消胀、除舯、止吐”的功能，它含有较多的膳食纤维，能够较好地润肠通便。
玉米。玉米属于粗粮，玉米煮出来的汤带有甜味，清香不油腻。而且玉米经水煮后，会释放出更多的营养物质。
苦瓜。取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。
冬瓜。冬瓜不含脂肪，还是很好的减肥食物，胖宝宝可以多吃一些，因为冬瓜可抑制糖类物质转化为脂肪成分，从而防止体内脂肪堆积。
西瓜。西瓜不仅有清热解暑、凉血止渴的作用，还可以预防痱子的发生。将西瓜皮洗净切片熬汤，或制作菜肴食用，对预防痱子效果不错。
宝宝夏季饮品推荐
白开水。宝贝最好喝白开水，有利于儿童各种营养成分的吸收。小儿处于生长发育阶段，代谢旺盛，对水的需求量大，父母在保证宝贝喝到足够的奶以后，更要保证宝贝喝到足够的水。
酸梅泡茶。夏天宝宝腹泻的现象特别严重，就是因为家长从容宝宝喝太多冷饮。酸梅是止泻的良药，最简单的制作方法就是用热水冲泡杨梅干，里面可以适当添加蜂蜜以冲淡酸味，放凉了之后宝宝就可以喝了。
竹叶莲心水。夏天用竹叶和莲心泡水给宝宝喝，能快速给宝宝降火。但是莲心性寒味苦，家长可以根据宝宝年龄适当加糖或者蜂蜜。
黄柏煎水。宝宝夏天长痱子已经成了“顽疾”，用黄柏给宝宝去痱子最好不过了，喝黄柏水或者用黄柏煎水给宝宝洗澡都是很好的选择。喝黄柏水之前适当吃一些红豆和薏米汤祛湿，疗效会更加显著。
生姜水。“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这是中国传统的健康饮食法则。夏天给宝宝喝生姜水能够止咳平喘散寒。如果宝宝不愿意喝，也可以用生姜水给宝宝擦背。
宝宝夏季保健汤品食谱
1、薏仁汤
用料：绿豆、红豆、薏仁
做法：.将洗净的绿豆、红豆、薏仁用水浸泡隔夜，在锅内加入适量的水，放入绿豆、红豆、薏仁，开大火煮。煮开后，用小火煮至熟透软化，加入少许糖调味即可。
2、番茄玉米汤
用料：番茄、玉米、小排骨
做法：小排骨用沸水煮一下捞出，并用冷水将小排冲干净，放入开水中用小火煮约20分钟。放入切成小段的玉米，与排骨同煮20分钟。再放入切片的番茄煮软，加入少许盐。
3、莲藕苹果排骨汤
用料：苹果、排骨、莲藕
做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。
健康提示：肉、苹果、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。
4、鲜虾丝瓜汤
用料：鲜虾克，丝瓜克
做法：丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片，葱切成葱花，姜切成丝。鲜虾去肠，洗净，加入料酒、少许精盐拌匀，腌10分钟。锅置火上，倒入植物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加适量清水煮汤，待水开后放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后，加精盐、味精调味即可。
5、黄瓜豆腐汤
用料：嫩黄瓜克，豆腐克。
做法：黄瓜切成菱形片，豆腐切片，锅置武火上，下入清汤、黄瓜、精盐、煮开后加入熟猪油、豆腐、鸡精盛于汤碗内即可佐餐。
宝宝夏季常见疾病食疗
1、荷叶冬瓜粥。适用于发热不退，口渴，尿少的宝宝。
用料：取新鲜的荷叶两张，洗净后煎汤毫升左右，滤后取汁备用。
制法：冬瓜克，去皮，切成小块状，加入荷叶汁及粳米30克，煮成稀粥，加白糖适量，早、晚服用。
2、蚕茧山豆粥。适用于低热、神疲乏力、胃纳减退，大便溏稀的宝宝。
用料：取蚕茧10只，红枣10个，山药10克，糯米30克，白糖适量。
制法：先将蚕茧煎汤毫升，滤液去渣，再将红枣去核，山药、粳米加入煮成稀粥，早晚各服一次。
3、益气清暑粥。适用于发热持续不退，口渴，无汗或少汗的宝宝。
用料：取西洋参1克，北沙参10克，石斛10克，知母5克，粳米30克。
制法：先将北沙参、石斛、知母用布包加水煎30分钟，去渣留汁备用。再将西洋参研成粉末，与粳米加入药汁中煮成粥，加白糖调味，早晚服用。
4、鲜虾冬瓜汤。适用于需要清暑解热的宝宝
用料：鲜虾10只，冬瓜克，盐，香油适量。
制法：鲜虾洗净去壳，挑去虾线，冬瓜洗净切成小块备用。将洗净的虾壳放入水中煮，水开后再煮一小会儿，然后将虾壳捞出。放入剥好的虾仁继续煮，随后放入切好的冬瓜，煮至冬瓜熟即可。加入适量的盐，出锅前滴入几滴香油即可。
5、金沙山药条。适用疳积厌食的儿童。
用料：山药克、咸蛋黄3只、红菜椒1个、蒜末、鸡精、糖、香油各适量。
制法：山药洗净去皮，切条状，放入水中浸泡着，防止变黑;咸蛋黄蒸熟，凉透后捏成末;红菜椒切小丁备用。炒锅加油烧五成热，放入山药条炸透，捞出，待油温升热，再放入炸至金黄色，捞出沥油。平底锅加适量香油烧热，放咸蛋黄炒散炒透，加红菜椒丁、蒜末炒香，关火把炸好的山药条放进去翻炒均匀，使山腰条沾满蛋黄后。加少许鸡精、糖开火翻炒片刻便可以出锅装盘。
6、三豆汤。预防痱子
用料：绿豆、赤豆、黑豆各10克
制法：用绿豆、赤豆、黑豆各10克，加水毫升小火煎熬成毫升，连豆带汤喝下即可。
宝宝已起了痱子，可用冬瓜60克，加水煎汤饮用，每天一剂，连服7～8天;绿豆适量，鲜荷叶一张，加水煎服;冬瓜、海带、绿豆适量共煎汤，加白糖少许，连服7～10天，对治疗痱子有一定疗效。
宝宝夏季食用水果注意事项
柑橘。在食用柑橘时，一定注意宝宝的喉咙不要被卡到。
柿子。大量食用柿子容易使宝宝出现胀痛不适、呕吐及消化不良，因此，宝宝一次不能吃太多，并且不能吃皮。
甘蔗。宝宝食用过量的甘蔗，会使体内血糖浓度增高，引发宝宝皮肤出现小疖肿或痈肿，严重时还可能引起菌血症。宝宝体内糖分过量，会使宝宝体质呈现酸性，降低身体免疫功能，诱发感冒或皮肤感染。因此，宝宝吃甘蔗每天最好不要超过50克。
菠萝。吃菠萝一定要用盐水泡，若抓着菠萝就吃，“菠萝酶”对于宝宝口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，宝宝会有麻、刺痛的感觉。因此，当给宝宝吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对口腔黏膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
草莓。妈妈最好用自来水不断冲洗，洗干净的草莓也不要马上吃，最好在淡盐水或淘米水中浸泡5分钟，可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。清洗时注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成污染。
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