春夏季节是各种微生物
繁殖和生长迅速的季节
如饮食不当容易引起腹泻等胃肠疾病
但有时候肚子痛、腹泻
总会有人怀疑自己是食物中毒
究竟该如何区分？
你真的了解食物中毒吗？食物中毒是指人体摄入了含有生物性、化学性有毒、有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。食物中毒的病因可分为两大类：
细菌性食物中毒
食物中毒的症状食物中毒可同时引起恶心、呕吐和腹泻，或伴有头痛、怕冷、发热、乏力等其他症状。一般餐后少则半小时、多则48小时就可发病。中毒严重者可导致死亡，尤其是年老体弱者。
先来复习一下诺如病毒是什么
还是不懂？
一张图片解决你的疑惑！
诺如病毒感染与食物中毒的区别点
项目
诺如病毒感染
食物中毒
不同年龄的临床表现
成人腹泻为主，
儿童呕吐为主
基本一致
大便性状
只水样便
还可能血样、
脓血样便
医疗救治
往往不需要（自限性）
往往需要
病程
2天～3天
视治疗而定
潜伏期范围
12小时～72小时
数分钟～10天不等
高发季节
12月～次年2月
一年四季均可发生，
春夏季发生较多
传播途径
还可通过密切接触、气溶胶或经水传播
只通过食物
传染性
有传染性
无传染性
隔离管理
期限为无症状3天
不要求
简单来说
不吃食物也可能会感染诺如病毒
而食物中毒是不食者不得病
食物中毒VS胃肠型感冒除了诺如病毒
胃肠型感冒也容易被街坊
错认为食物中毒
胃肠型感冒与食物中毒的区别点
项目
胃肠型感冒
食物中毒
临床表现
腹泻、腹痛、呕吐等肠胃炎症状
呕吐和腹泻，或伴有头痛、发热、乏力等其他症状
原因
胃肠型感冒是受到外部刺激引起的，特别是气候变化
细菌性感染或食用有毒有害物质
高发季节
季节交替尤为多发
一年四季均可发生，
春夏季发生较多
传播途径
可通过密切接触或水传播
只通过食物传播
传染性
有传染性
无传染性
食物中毒VS秋季腹泻我们目前常说的秋季腹泻其实是由轮状病毒引起的肠道病毒感染，多见于6~24个月的宝宝，4岁以上孩子少见。轮状病毒在全球范围内都是婴幼儿严重腹泻的最常见病因。
秋季腹泻与食物中毒的区别点
项目
秋季腹泻
食物中毒
原因
轮状病毒引起的肠道病毒感染
细菌性感染或食用有毒有害物质
人群
多见于6~24个月的婴幼儿
没有特定人群
临床表现
开始1~2天会出现呕吐症状，随后会发生腹泻，时常会伴有发烧。
呕吐和腹泻，或伴有头痛、发热、乏力等其他症状
潜伏期
1-3天
数分钟～10天不等
高发季节
秋季
一年四季均可发生，
春夏季发生较多
传播途径
通常经粪-口传播，少数也可以经呼吸道感染而致病。
只通过食物传播
值得注意的是，虽被称为“秋季腹泻”但只是表示秋季多发，其他季节仍有可能患上“秋季腹泻”。
如何预防？预防的重点是防止“病从口入”！
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中山食安
