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怀胎十月，迎来了小宝贝自然是捧在手心宠着爱着护着，生怕有一丁点差错，可是再怎么小心，也出现了一些况意外……

上个月19日，东莞企石镇罗女士刚刚出生9天的婴儿突然腹泻，一开始，罗女士并未放在心上，但两天过去了，婴儿腹泻依旧没有好转，这时医院进行检查治疗，不过结果却让她大吃一惊。

据罗女士透露，当时婴儿已经严重休克，呼吸衰竭，生命危在旦夕，医院也束手无策，只能医院求援，医院接到消息后，接连派遣两名医生前往抢救。

医院设备有限，婴儿在经过数小时抢救后，情况基本稳定下来，随后婴儿被送到医院新生儿重症监护病房继续治疗，经过医务人员一夜的努力，婴儿终于转危为安。

当时负责抢救的主治医师，他回忆，婴儿有严重的酸中毒和电解质紊乱，血pH值低至6.7，心电图显示室性心动过速，这都是腹泻及感染引起的。

据医生介绍，夏季是新生儿腹泻的高发时期，一种原因是由于天气炎热，新生儿往往需要摄入更多的液体来补充水分，但是其消化功能不足，有时不能完全消化过多摄入的奶液，则造成消化功能失调、腹泻；另一种腹泻是感染所导致。

每年5-10月份由沙门氏菌污染食品造成的食物中毒发病较多。我国每年沙门氏菌食物中毒达万人次，占我国细菌性食物中毒中的70%～80%。在5月至10月由于气温较高，适合沙门氏菌等微生物的生长繁殖，一旦食物储存、加工、食用不当，极易引起食物中毒。

沙门氏菌广泛分布于自然界，在人和动物中有广泛的宿主，活的家畜，活的家禽肠道沙门氏菌检出率为2%-15%。沙门氏菌食物中毒多由动物性食品引起，特别是畜肉及其制品，其次为禽肉，蛋，奶及其制品。人类食用了被沙门氏菌污染的食品后，可引发食物中毒。

临床表现主要是由沙门氏菌引起的急性胃肠炎型症状。潜伏期一般为12-14小时,主要有头昏、全身乏力、恶心、呕吐、腹痛。腹泻为水样便、发烧、体温38-40℃，3-5天内迅速减轻，但严重者可致脱水、酸中毒、休克直至死亡。

引起沙门菌食物中毒的食品主要是动物性食品，特别是畜肉及其制品，其次为禽肉及蛋、奶类及其制品。

从进食至发病一般4-48小时，长者可达72小时。越短病情越重。起初为全身症状：如头痛、恶心、食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻—水样便。发烧38~40℃或更高。

按临床特点分为：胃肠炎型、类霍乱型（剧烈泻吐，严重脱水）、类伤寒型（持续高热，全身中毒性症状与消化道症状、相对缓脉、玫瑰疹、肝脾肿大、白细胞减少）、类感冒型和败血症型，以胃肠炎型最为常见。

防止沙门菌污染食品：加强畜肉、家禽屠宰、储存、运输、加工、烹调等环节管理，防止细菌污染。

控制食物中沙门菌繁殖：沙门菌繁殖最适温度37℃，20℃以上就能大量繁殖，低温储存是关键。

彻底加热以杀菌：肉块深部温度至少达到80℃，持续12分钟以上；蛋类应煮沸8~10分钟。

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来源

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编辑

小欣

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